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醋蛋  

2012-02-11 11:49:45|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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            ①当醋和鸡蛋配制成醋蛋后,不只综合了醋和鸡蛋的养分成分和食疗作用,鸡蛋在醋的作用下,避免食生鸡蛋时微生物细菌的净化。
  ②生蛋黄与熟蛋黄由于分子较大,难被小肠的上皮组织吸收;而醋化了的蛋黄,其分子发作裂变,成为粗大分子,就易于被人体吸收。
  ③蛋清是一种宏大的清蛋白,是构成生命的重要成分。
  醋浸蛋清,使宏大的蛋白分子裂解为巨大的分子,易于人体吸收。
  ④被醋硬化、溶解的蛋壳变成醋酸钙,易溶于水,使钙容易被小肠吸收,对人体骨骼等生长发育起作用,还可防治高血压等疾玻
  ⑤在医疗作用上具有:供养分,助消化,促吸收,清热解毒,活血化淤,化痰祛湿,舒筋活络,杀菌等。
  ⑥医疗作用:预防癌变,防治高血脂症,降低高血压,防治动脉硬化和动脉粥样硬化,以及冠心并心绞痛、心肌堵塞、脑血栓、脑出血、瘫痪、糖尿并肝脏疾并胆囊炎、胆结石等外内科疾病70多种。
  ⑦通便、降低体重、进步 免疫力和抗疲劳作用。
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