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3大蔬菜能護肝  

2013-02-20 17:26:40|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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蘆筍 竹筍 萵苣 3大蔬菜能護肝
蘆筍:能阻止肝癌細胞的生長,甚至促使癌細胞死亡,另外也是抗氧化物
穀胱甘肽的來源,能有效抵抗癌症和病毒,可作為肝癌患者進行食療的營養品,能減輕疲勞、增進食慾。

竹筍:順腸道排毒效果佳 俗語說:「竹掃把掃馬路,竹筍子掃腸肚」,不只因為竹筍纖維多,也含有豐富的植物蛋白、脂肪、醣類,以及大量的胡蘿蔔素、維生素B1、B2、鐵、鎂等。此外也可促進腸道蠕動,防止便秘;其中含有的鎂元素,在抗癌上也有很好的效果。

萵苣:防貧血促進食慾 萵筍含有高含量的鉀,有利於體內電解質平衡,對於高血壓、水腫、心臟病患者也有助益。另外,內含的豐富胡蘿蔔素可在人體內轉為維生素A,成為絕佳的天然抗氧化劑,可抵抗致癌物的侵入、延遲癌細胞的轉移。

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